Рыба на чесночной капустке

11.02.2021 Елена 0

Рыба на ужин. По-домашнему ароматно, вкусно и душевно!Ингредиенты2 филе трески (сайды)½ кочана пекинской капусты2 средние репчатые луковицы4-5 зубочков чеснока3 ст. л. свежей укропной зелени4 ст. […]

Тунец с овощами в томатном соусе

26.01.2021 Елена 0

Блюдо из разряда «на скорую руку». Готовится действительно быстро, хотя презентовать к столу его лучше все же некоторое время спустя после полного объединения вкусов компонентов. […]

Салат с треской в оригинальной подаче

30.12.2020 Елена 0

Предложенный салат безусловно вкусный, но все же главный секрет данного блюда заключается в его презентации. Готовый салат подается на подушке из картофельного пюре.Понадобится:картофельное пюретреска (филе) – 300-400глук репчатый – 1,5 головкияйца – 2шт.майонез (желательно оливковый) – 3-4 ст.л.соль по вкусусахар – 2 щепоткипо желанию можно взять немного трески горячего копчениядля украшения:красный лук и свежая укропная зеленьКак приготовить:Первым делом отварите картофель. И одновременно в другой посуде отварите рыбу. А во время процесса отваривания продуктов шинкуйте и обжарьте в растительном масле лук.Из отваренного картофеля приготовьте традиционное пюре с маслицем и молоком. Но, обязательное условие – количество молока должно быть намного меньше обычного. Вернее совсем немного, чтобы картофельные гнезда лучше держали форму.Итак, приготовленным пюре наполните кондитерский мешок и отсадите на презентационное блюдо картофельную массу в виде гнездышка ( или подушечки с углублением произвольной формы.В салатник заложите подрумяненный лучок, натрите на крупной терке яйца, и вручную «порвите» на небольшие фрагменты треску. Перемешайте и заправьте салатную массу оливковым майонезом.В завершение при необходимости доприправьте по вкусу солью и щепоткой сахара.К слову сказать для любителей экспериментов – вы можете привнести дополнительную нотку во вкусе, добавив немного трески горячего копчения. При объединении обоих видов трески, сам салат приобретет еще более насыщенную вкусовую мозаику.Готовым салатом наполните углубления в пюре.Для украшения мелко покрошите цветную луковицу и порубите укропную зелень, смешайте между собой и припорошите наши салатные «пирамидки». И в дополнение слегка посыпьте еще тертым на мелкой терке вареным желтком. Готово!Приятного аппетита!

Закуски в рыбной гамме

18.12.2020 Елена 0

Рыбная паста – универсальный специалитет для будней и праздников. Это идеальный вариант закуски не только для тщательно готовящегося торжества, но и в случае с нежданными […]

Селедочка в медово-горчичном соусе

29.11.2020 Елена 0

Блюдо, которое нельзя пропустить! Настоящее откровение, всем селедочным гурманам. Рыбка получается невероятно вкусная, бархатная и ооочень ароматная. Явно выраженный томатный вкус с нежной медовой сладостью. […]

Салат-паста из скумбрии

12.11.2020 Елена 0

Универсальное в кулинарном ракурсе блюдо, при этом очень простое в приготовлении: великолепная намазка для бутербродов (сэндвичей), идеальная начинка для фаршированных яиц, в конце концов, это […]

Селедка с черносливом

06.11.2020 Елена 0

Иногда стоит попробовать что-то новое, приготовить что-то менее привычное. И может, именно это блюдо навсегда останется на вашем столе. Попробуйте приготовить сельдь с черносливом.Понадобится:4-5 филе […]

1 2 3 9