Салат с фасолью по-грузински

18.09.2021 Елена 0

Очень вкусно и полезно! Великолепное предложение для сторонников правильного питания. Восхитительное сочетание компонентов и ни одного «вредного» продукта. При оригинальной презентации такой салат может занять […]

Салат «Роскошный»

11.08.2021 Елена 0

Роскошный на вид и с роскошным вкусом, этот салат и удивит и порадует. К тому же он хорошо насыщает, притом, что в его составе совсем […]

Салат “Хрустальный”

20.04.2021 Елена 0

Оригинальное предложению для пасхального меню. Салат, приготовленный из вполне обыденных продуктов, приятно удивит своей презентацией, и порадует вкусом. Сочетание продуктов достаточно традиционное, но благодаря своему […]

«Сердечный» салатик

19.03.2021 Елена 0

«Сердечный» он не только потому, что приготовлен от души, но и благодаря своей «сердечной» составляющей!… На первый взгляд довольно тривиальный, но все же не лишенный […]

Праздничный салат к 8 марта

06.03.2021 Елена 0

Изюминка этого салата в его оригинальной подаче. Поэтому рецепт, собственно говоря, может быть любой из ваших любимых. Главное, чтобы в списке ингредиентов были яйца. Немного фантазии, и праздничное блюдо уже на вашем столе! А ниже предложен один из вариантов для салатной композиции.Понадобится:Отварное филе индейки – 300гЯйца – 4шт.Сыр твердых сортов – 150гЛук репчатый – 1 головкаЯблоки – 2шт.СольПерец черный молотыйМайонез – 160-180гДля маринования лука:Уксус 9% – 4-5ст.лСахар – 2ст.л.Соль – 1 щепоткаВодаДля декора:Перепелиные яйца – 3-4шт.Свежая зеленьКак приготовить рецепт:Первым делом отварите мясо. Во время варки сдобрите бульон солью, лаврушкой и душистым перцем горошком. Отварное филе остудите и порежьте мелким кубиком (примерно 1-1,5см).Пока индейка будет вариться, замаринуйте лук. Очищенную головку шинкуйте тонкими получетвертями, переложите в небольшую емкость и залейте кипятком.  Уже буквально через 30 секунд сцедите через сито, и следом залейте холодной (кипяченой) водой. Сюда же добавьте сахар с солью и уксус и хорошенько перемешайте луковую массу, после чего оставьте мариноваться в течение последующих 40 минут. В заверение процесса снова при помощи сита сцедите лук от жидкости. Хрустящий, кисло-сладкий маринованный лучок  готов.Также на подготовительном этапе сварите вкрутую яйца. У куриных яиц отделите белки от желтков, а перепелиные просто очистите.А еще очистите от кожуры с плодоножками яблоки и на мелкой терке натрите сыр.Закончив подготовительные мероприятия, приступайте к формированию блюда. На блюде для подачи установите два стакана на небольшом расстоянии друг от друга. Благодаря им, вам будет легче формировать из салатной массы восьмерку.Первый слой мясной. А чтобы мясо лучше пропиталось, дно блюда, на котором будете подавать салат, смажьте слегка майонезом. Сверху филе нанесите немного майонеза. Можно также слегка приправить перцем и при необходимости солью (в зависимости от вкуса мяса после отваривания в бульоне).Следующим слоем выложите маринованный лук.Поверх лука распределите тертый сыр. Нанесите майонез.Далее – слой из тертых яблок. Его также смажьте майонезом.Теперь натрите на мелкой терке белки. Еще раз окончательно промажьте майонезом, а сверху раскрошите желтки. Самое время проявить творчество и подготовить салат к презентации.Промытую и обсушенную зелень мелко порубите, и при помощи силиконовой лопатки легонько прижмите к бокам восьмерочки.Следующим шагом необходимо будет вынуть стаканы. Обратите внимание! Не стоит делать резких движений, поднимая вверх. Вынимать стаканы нужно плавно проворачивая (например, по часовой стрелке). Так вы сможете их вынуть, не задев и не нарушив его форму, и не поломать цифру, в виде которой он был выложен.Из перепелиных яиц вырежем основу для цветов. Для этого под углом введите в белок нож (старайтесь неглубоко, чтобы не задеть желток) и волнообразными движениями по кругу вырежьте лепестки. Снимите шляпку и переверните. Также проделайте и с обратной стороны яйца. В серединки можно выложить по желанию: раскрошенный желток или зерна кукурузы или кусочки отварной моркови.Стоит отметить, что вовсе необязательно использовать для приготовления этого салата разные яйца. Вы можете изначально сварить куриные, только взять их, скажем на пару штук больше. И тогда сначала вырежьте цветочки, а после оставшиеся части натрете непосредственно в салат.В произвольной форме выложите цветочки на поверхность салата, дополнив их зелеными листочками их зелени.Украсив салат, поместите его на некоторое время в холодильник для пропитки.Вкусных и ярких вам праздников!Приятного аппетита!

Закуска “white calla”

05.03.2021 Елена 0

Не секрет что закуски на нашем столе задают тон и создают настроение как самому торжеству, так и присутствующим на нем гурманам. Закуска “WHITE CALLA” – […]

1 2 3 15