Дуже легкий і смачний! А родзинка цього салату криється в його заправці. Особливо вона сподобається тим, хто не любить присутність оцту в стравах.
Знадобиться:
- Півкачана молодої капусти (середнього розміру)
- 150 грамів сиру бринза або фета
- 1 солодке яблуко
- 50 грамів родзинок
- 1 пучок свіжої зелені петрушки
- 1 ст.л. кунжутного насіння
для заправки:
- 2 ч.л. гірчиці середньої міцності
- сік половинки лимона
- 2 ст.л. оливкової олії
Виконання:
Підготуйте компоненти.
Дрібною соломкою нашаткуйте капусту і перекладіть у салатник.
Яблуко поріжте невеликими кубиками або соломкою – як кому подобається.
Сир фета також слід нарізати невеликими кубиками. До слова сказати, щодо сиру вибір також кому що до смаку. Можна взяти і бринзу, головне, щоб вона була солоною.
І не забудьте зелень промити, обсушити і дрібно порубати.
Підготовлені продукти перекладіть у салатник.
Додайте до них трохи родзинок.
Саме час зайнятися заправкою. В окрему ємність влийте сік половинки лимона, олію (і вже вкотре прислухаємося до своїх вподобань, в рецепті зазначено оливкову олію, але ви можете взяти ту, яка вам більше подобається), додайте гірчичку і все гарненько ретельно перемішайте.
Опісля додайте заправку в салатну масу, трохи спецій за смаком. Сіль НЕ додаємо – у нас солона фета (бринза). Ще раз остаточно все добре перемішайте.
Викладайте салат на тарілку, рясно посипавши насінням кунжуту.
Салат готовий! Смачного!
