Рыбка «диетическая»

18.01.2019 Елена 0

Весьма сочная, приготовленная в собственном соку скумбрия. Если охарактеризовать это блюдо одним словом, то скорей всего это — необыкновенно! Необыкновенно вкусное, необыкновенно легкое и необыкновенно […]

Пирог «Крошка»

17.01.2019 Елена 0

Понадобится: тесто: 90 г сливочного масла 2 ст.л. сахарного песка 120 г муки 1-2 г ванилина на кончике ножа разрыхлитель начинка: 750 г обезжиренного творога […]

Дрожжевые гребешки с маком

11.01.2019 Елена 0

Восхитительная дрожжевая выпечка, которую с легкостью освоит любая начинающая хозяюшка. Вам понадобится: 40 г дрожжей 12 ч. л. сахара 1 стак. теплого молока 50 г сливочного масла 500 г муки 2 яйца 2 щепотки соли а также яйцо для смазывания маковая масса: 150 г молотого мака 1 ст. л. дробленых грецких орехов 1 ст. л. изюма 1 ст. л. миндальных хлопьев 1 ст. л. цукатов 1 белок 1 ст. л. топленого масла 2 ст. л. меда сок 1⁄2  апельсина цедра, тертая с одного апельсина Приготовление рецепта: Молотый мак залейте кипящим молоком или водой и примерно через 10 минут отожмите его через марлю. После чего добавьте к нему все сухофрукты, топленое масло, мед, цедру и сок. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются. Далее до твердых пиков взбейте белки с щепоткой соли и бережно подмешайте их ложкой или силиконовой лопаткой к маковой массе. Покрошите в теплое (не горячее) молоко дрожжи, добавьте сахар, перемешайте. Накройте емкость с опарой хлопчатобумажным полотенцем и оставьте подходить (расти) в теплое место. В то же время растопите в сотейнике масло и остудите. В отдельную миску просейте муку, вбейте яйца, добавьте соль, влейте охлажденное масло, а также подросшую опару. Замесите гладкое эластичное тесто и отставьте его снова подниматься. Примерно через час подошедшее тесто раскатайте пластом прямоугольной формы и вдоль более длинной стороны выложите полоску из мака. Заверните в рулет, отрежьте от остального теста, приклеив края. Полученный рулет нарежьте участками длиной около 10 см и в нескольких местах на каждом сделайте надрезы. Повторяйте процедуру, пока тесто не закончится. Выложите гребешки на противень, выстланный пергаментом, смажьте взболтанным яйцом и запекайте около 20 минут при температуре 180 C. […]

Фрикадельки с соусом из клюквы

09.01.2019 Елена 0

Диетическая вариация знаменитых шведских фрикаделек, в рецепте которых отсутствуют яйца и мука. А в качестве light-гарнира к готовым мясным шарикам вместо классического картофельного пюре приготовьте […]

Baba de camello

06.01.2019 Елена 0

Очень популярный в Португалии десерт. Его обязательно стоит приготовить хотя бы раз, потому что, кроме того, что он очень вкусный, он также очень простой и […]

Красная свинина по-хунаньски

05.01.2019 Елена 0

Удивительно мягкая, пряная, сочная свинина, при том, что само блюдо довольно простое и незатейливое в приготовлении. Вам понадобится: свиная грудинка – 500 гр. корень имбиря […]

1 2 3 53