Селедочка в медово-горчичном соусе

29.11.2020 Елена 0

Блюдо, которое нельзя пропустить! Настоящее откровение, всем селедочным гурманам. Рыбка получается невероятно вкусная, бархатная и ооочень ароматная. Явно выраженный томатный вкус с нежной медовой сладостью. […]

Салат-паста из скумбрии

12.11.2020 Елена 0

Универсальное в кулинарном ракурсе блюдо, при этом очень простое в приготовлении: великолепная намазка для бутербродов (сэндвичей), идеальная начинка для фаршированных яиц, в конце концов, это […]

Селедка с черносливом

06.11.2020 Елена 0

Иногда стоит попробовать что-то новое, приготовить что-то менее привычное. И может, именно это блюдо навсегда останется на вашем столе. Попробуйте приготовить сельдь с черносливом.Понадобится:4-5 филе […]

Пирожки “улыбки Джека”

31.10.2020 Елена 0

Вы ищете простую, но вкусную закуску для вечеринки на Хэллоуин? Тогда эти «улыбки Джека» будут ИДЕАЛЬНЫМ выбором! В то время когда детьми любимы в Хэллоуине […]

Мясные пирожные с грибным соусом

24.10.2020 Елена 0

Оригинальная закусочная импровизация из довольно традиционных продуктов, которые почти всегда есть в наличии на кухне практически у любой хозяйки. Выглядят пирожные аппетитно, при этом они […]

Закусочный торт с мясными коржами

16.09.2020 Елена 0

Чудесная вариация для закуски на любой праздник! Хотите приятно удивить своих гостей и домочадцев, обязательно приготовьте такой тортик! Понадобится:для блинов:400 г куриного фаршаЯйца – 2 […]

Королевская ватрушка с мясом

30.08.2020 Елена 0

В традиционном варианте “королевская ватрушка” – сладкий пирог с вкуснейшей творожной начинкой. Оригинальность заявленного экспромта в его несладкой начинке. Блюдо в мясной вариации – прекрасная идея для домашнего меню. Нежно, сочно, вкусно! Обязательно попробуйте приготовить такую ватрушку как закуску. Понадобится:тесто:Масло сливочное -150г.Мука -300г.Соль -1/3ч.л.Разрыхлитель -1ч.л. начинка:Куриное филе -400гр.Лук -1головкаГорчица Дижонская -1ч.л.Сметана -100г.Яйца -2шт.Черный перец – по вкусуСоль -1/2ч.л. Как приготовить:Начните с приготовления начинки. Мясо порежьте мелким кубиком, переложите в просторную миску и приправьте солью с перцем. Затем последовательно вбейте яйца, подмешайте сметану, а следом и горчицу – старательно вымешайте массу.Очищенную луковицу также шинкуйте мелким кубиком, после чего пассеруйте в растительном масле до полупрозрачности. Обжаренный лук добавьте к мясу, перемешайте массу еще раз и отставьте в сторонку до полного замеса теста. Тесто. Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем и всыпьте мучную смесь в чашу блендера. Сюда же загрузите охлажденное сливочное масло и перебейте микс до состояния крошки. Впрочем такую крошку можно перетереть и вручную (только в этом случае для удобства масло стоит натереть на терке или относительно мелко порубить ножом). Самое время прогреть духовку (t = 180С).Форму для выпекания промаслите изнутри и всыпьте 3/4 порции теста. При помощи силиконовой лопатки разровняйте массу и одновременно с этим как-бы формируя небольшой бортик. Далее выложите нвчинку. И засыпьте сверху оставшимся тестом (крошкой).Наполненную форму поместите в уже прогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Готовый пирог должен сверху слегка зарумяниться. Готовую выпечку слегка остудив, переложите на блюдо для подачи. Теперь можно нарезать на порции и презентовать к столу.

1 2 3 19