Ще один варіант рулетів зі свинячої корейки. Цього разу з морквою та перцем, приправленими каррі та базиліком.
Знадобиться:
- 3 шматочки свинячої корейки
- 2 морквини
- ¼ зеленого перцю
- 20 г твердого сиру
- ½ чайної ложки каррі
- 1 чайна ложка базиліка
- 1 яйце
- панірувальні сухарі
- та сіль, перець за смаком
Приготування:
Тонко нарізати шматочки свинячої корейки, намагаючись надати форму, максимально наближену до прямокутника.
Моркву натерти на дрібній тертці та злегка обсмажити на сковороді з невеликою кількістю вершкового масла.
Додати нарізаний дрібними кубиками перець, дрібно натертий сир, приправити порошком каррі, базиліком, сіллю і перцем. Перемішати все разом.
Далі на кожну скибочку свинячої корейки викласти порцію начинки і скрутити рулетом. Запанірувати в яйці та панірувальних сухарях і обсмажити до рум’яної скоринки.
Подавати з улюбленим гарніром.
Смачного!
