Норвежский лосось, запеченный в слоеном тесте и презентованный с сырной крошкой под соусом.

Лосось запеченный в тесте

Встречайте третий рецепт для застолья. Второй смотрите здесь

Рецепт No3Норвежский лососьзапеченный в слоеном тесте и презентованный с сырной крошкой под соусом.
Для рецепта необходимо:
600 г филе лосося
1 пластина (300350ггслоеного теста
4 зубочка чеснока
1 упаковка сыра рикотта
Несколько перьев зеленого лука
1 упаковка салата
1 лимон
12 пучка петрушки
2 стлакациевого меда
100 мл оливкового масла
1 яйцо
соль и перец
Как приготовить:
Рыбное филе промойте и обсушитепромокнув бумажным полотенцемПосле чего нарезав не очень мелко на порционные кусочкиобжарьте на сковороде с мелко порубленным чеснокома затем остудите и приправьте солью с перцем.
Раскатайте тесто и на половине пласта разложите рыбное филенакройте свободной частью и «спрячьте» рыбку в образовавшемся кармашкезащипывая бока теста.
После этого само тесто наколите обычной вилкой и смажьте его верх размешанным с 1 ст.лводы яичным желткомА дальше отправьте запекаться в духовке при температуре 180  С примерно около 25 минут.
Готовую выпечку разделите на 4 части и выложите на блюде с листьями салата.
В отдельной емкости смешайте масломедлимонный сок и немного перца.
Взбейте все венчиком и полейте этой заправкой микс салата с лососем.
Риккоту раскрошите вручную и посыпьте сверху рыбыА следом за ней мелко порубленные зеленый лучок и петрушкуПриправить солью и перцем.
Блюдо готово!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.