Нежный закусочный торт

Нежный закусочный торт

Это выглядит красиво, при том  что это еще и очень  ВКУСНО…..

Ингредиенты:

для коржей торта:

1 стакан пшеничной муки

90-100г масла сливочного

1 яичный желток

1 ст.л. сметаны  18% жирности

соль

начинка:

400 г сыра сливочного или плавленого для сэндвичей

6 ломтиков прессованной ветчины

4 ломтика  твердого сыра

200 г твердого сыра в куске

300 г замороженного шпината

1 луковица

1 зубок чеснока

1 ст. л. сметаны

соль

перец

кроме того:

50 г рассольного сыра (адыгейского, сулугуни)

майонез

свежая зелень петрушки

сливочное масло

Приготовление рецепта:

Просеянную муку смешайте с размягченным маслом, желтком, сметаной и солью и быстро замесите тесто. Охладите его с полчаса, после чего раскатайте на два тонких пласта, которые испеките в духовке, прогретой до 180° C в течение 30 минут.  Готовые коржи остудите.

Сливочный (плавленый) сыр перебейте в гладкую массу.

Шпинат обжарьте в масле в компании с измельченными луком и чесноком.

Добавьте столовую ложку сметаны и тертый на мелкой терке твердый сыр, тщательно перемешайте.

Самое время «собрать» (сформировать) наш перекладинец.

Один из коржей смажьте половиной взбитой сырной массы. Сверху уложите нарезанный пластинами сыр. Следующим выложите слой шпинатный слой. Накройте его слайсами ветчины, поверх которых нанесите оставшуюся половину гладкой сырной массы. Накройте эту съедобную пирамидку вторым коржом.

Тот в свою очередь смажьте майонезом и припорошите раскрошенным вручную рассольным сыром. Тут же следом, посыпьте мелкорубленной зеленью.

Закусочный пирог можно сказать, готов, но… перед подачей на стол, выдержите торт около 2 часов в холодильнике.

Приятного вам аппетита!

 

 

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.