Блины “Пикантные” с начинкой по-мексикански

Что бы приготовить блины “Пикантные” с начинкой по-мексикански

Понадобится:

для теста:

1 стакан молока

0,5 стакана газированной воды

1 яйцо

1,5 стакана муки

немного карри

для начинки:

300 г свинино-говяжьего фарша

банка красной фасоли

1 луковица

2 зубочка чеснока

лимонный сок

1 ст. л. томатной пасты

1 ст. л. растительного масла

перец чили

тимьян

свежая зелень петрушки или базилика

а также немного желтого сыра

Приготовление:

Из указанных ингредиентов замесите блинное тесто и пожарьте блины.

Мелким кубиком шинкуйте лук и обжарьте до золотистого цвета. После чего заложите к луку фарш, перемешайте и обжарьте массу в течение нескольких минут. Когда жир вытопится и мясо слегка зарумянится, добавьте мелко порубленный чеснок, фасоль, специи, перец чили, немного лимонного сока и томатную пасту. Снова все перемешайте и потомите на умеренном огне еще самую малость (не более 5-ти минут). Начинка готова.

Далее положите блин на тарелку, выложите на него начинку, сложите пополам, посыпьте желтым сыром. Проделайте так с каждым из блинов. Затем поместите запекаться на 10 минут в духовке при температуре 180 С (пока сыр не расплавится).

Подавать на стол, посыпав петрушкой или базиликом.

Приятного аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.