Rasadaar – салат с перцем и дыней

Rasadaar-салат с дыней

Rasadaar – сочный салат в восточном стиле, который добавит вашей трапезе больше цвета и вкуса.

Вам понадобится:

– ½ красного перца

– ½  желтого перца

– ½ зеленого перца

– 130 г дыни (идеальный вариант – сорт Kantalupa, или любой сахарный сорт)

– 3 ложки йогуртовой заправки

– ½ чайной ложечки сушеной петрушки

– щепотка куркумы

– черный перец

– соль по вкусу

Приготовление рецепта:

Дыню очистите от кожуры и волокнистой мякоти с семенами. После чего разрежьте мякоть пополам и слегка запеките в духовке.

Перцы вымойте, обсушите, очистите от плодоножек с семенами и порежьте кубиком примерно 1-1,5 см.

Аналогично нарежьте и уже запеченную мякоть тыквы.

Переложите все измельченные компоненты в салатник и перемешайте между собой.

Добавьте к массе петрушку, куркуму и заправьте все йогуртным соусом. К слову сказать, в данном рецепте сушеную петрушку можно заменить свежей мелко порубленной ее зеленью.

Хорошенько промешайте салатную массу и последним штрихом  приправьте блюдо по вкусу солью с перцем.

Важный нюанс: готовый салат на некоторое время поместите в холодильник, дав возможность ему настояться и «подружиться» вкусам ингредиентов.

Приятного вам аппетита и вкусных и красочных блюд на вашем столе!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.