Чудесная мясная идея для сытого ужина! 2 вариант отбивной. 1 смотрите здесь .В этом предложении традиционная версия приобрела пикантное послевкусие благодаря смеси сушеного и жареного лука.
Вам понадобится:
4-5 свиных отбивных
¾ стакана панировочных сухарей
¼ стакана муки
¼ стакана смеси жареного и сушеного молотого лука (к примеру, лук Эко, либо любой другой предлагаемый в торговой сети вариант)
25г твердого сыра (по желанию)
соль, перец, сладкая паприка, гранулированный чеснок
2 яйца
растительное масло
Как приготовить рецепт:
1. Мясо отбейте, но не слишком тонко. Смешайте соль, перец, паприку, чеснок и полученной смесью посыпьте отбитые стейки.
2. Половину очищенной луковицы шинкуйте мелким кубиком и пассеруйте в растительном масле. Остудите до комнатной температуры.
3. В подходящей мисочке обычной вилкой хорошенько взболтайте яйца. В другой емкости объедините и старательно вымешайте панировочные сухари, муку, сушеный лук и пассерованную массу. По желанию, но не обязательно сюда же можете подмешать и тертый на мелкой терке сыр. Панировка готова!
4. Далее следует каждый подготовленный мясной стейк основательно обмакнуть в яичной массе, следом обвалять в панировке и затем обжарить в хорошо разогретом масле около 5 минут с каждой стороны, но на слабом огне.
Сытных идей и приятного вам аппетита!
