
Жаркое с языком в горшочках
Невероятно ароматное, сочное, сытное блюдо в горшочках – беспроигрышный вариант для холодного времени года! Для двух порций (2-х горшков) понадобится: Для отваривания языка: 2 средних […]
Невероятно ароматное, сочное, сытное блюдо в горшочках – беспроигрышный вариант для холодного времени года! Для двух порций (2-х горшков) понадобится: Для отваривания языка: 2 средних […]
Традиционная можно сказать классика на праздничном столе. Но тем классика и хороша, что проверена годами. Рулет получается сочный, вкусный и нарядный. Понадобится: 1 кг грудки […]
Чудесная мясная идея для сытого ужина! 2 вариант отбивной. 1 смотрите здесь .В этом предложении традиционная версия приобрела пикантное послевкусие благодаря смеси сушеного и жареного лука. […]
Их любят все без исключения мясоеды. Согласитесь, ну кто откажется аппетитно похрустывать корочкой и наслаждаться сочной мякотью внутри?!… Предлагаем две оригинальные версии с разной панировкой […]
Аппетитное и очень вкусное предложение для семейной трапезы – рулет из мяса птицы, с начинкой из фарша и спаржевой фасоли. Но вместе с тем, его […]
Превосходная альтернатива традиционным отбивным. Отменное блюдо для любителей «остренького» имеет шанс стать буквально семейным кулинарным хитом в вашем окружении. К тому же одинаково идеально подойдет […]
В традиционном варианте “королевская ватрушка” – сладкий пирог с вкуснейшей творожной начинкой. Оригинальность заявленного экспромта в его несладкой начинке. Блюдо в мясной вариации – прекрасная идея для домашнего меню. Нежно, сочно, вкусно! Обязательно попробуйте приготовить такую ватрушку как закуску. Понадобится:тесто:Масло сливочное -150г.Мука -300г.Соль -1/3ч.л.Разрыхлитель -1ч.л. начинка:Куриное филе -400гр.Лук -1головкаГорчица Дижонская -1ч.л.Сметана -100г.Яйца -2шт.Черный перец – по вкусуСоль -1/2ч.л. Как приготовить:Начните с приготовления начинки. Мясо порежьте мелким кубиком, переложите в просторную миску и приправьте солью с перцем. Затем последовательно вбейте яйца, подмешайте сметану, а следом и горчицу – старательно вымешайте массу.Очищенную луковицу также шинкуйте мелким кубиком, после чего пассеруйте в растительном масле до полупрозрачности. Обжаренный лук добавьте к мясу, перемешайте массу еще раз и отставьте в сторонку до полного замеса теста. Тесто. Просеянную муку смешайте с солью и разрыхлителем и всыпьте мучную смесь в чашу блендера. Сюда же загрузите охлажденное сливочное масло и перебейте микс до состояния крошки. Впрочем такую крошку можно перетереть и вручную (только в этом случае для удобства масло стоит натереть на терке или относительно мелко порубить ножом). Самое время прогреть духовку (t = 180С).Форму для выпекания промаслите изнутри и всыпьте 3/4 порции теста. При помощи силиконовой лопатки разровняйте массу и одновременно с этим как-бы формируя небольшой бортик. Далее выложите нвчинку. И засыпьте сверху оставшимся тестом (крошкой).Наполненную форму поместите в уже прогретую духовку и выпекайте в течение 40-50 минут. Готовый пирог должен сверху слегка зарумяниться. Готовую выпечку слегка остудив, переложите на блюдо для подачи. Теперь можно нарезать на порции и презентовать к столу.