Кекс печеночный с сыром

Кекс печеночный с сыром, просто вкусно и нарядно!

Возьмите:

для печеночной массы:

0,5 кг куриной печени

2 репчатые луковицы

4 яйца

100г манной крупы

1 ст.л. овсяных хлопьев (быстрого приготовления)

по вкусу соли

для сырной массы:

150г твердого сыра

150г творожного сыра

КАК ПРИГОТОВИТЬ:

Обжарьте на растительном масле лук и переложите его в блендер.

В том же масле обжарьте и печень не более 5 минут. После чего соедините ее с луком и перебейте блендером до однородного состояния.

К полученной массе вбейте яйца, всыпьте манную крупу, хлопья и щепотку соли. Основательно перебейте блендером еще раз.

Для сырного слоя смешайте тертый твердый сыр с творожным. Следом добавьте яйца и тоже добросовестно вымешайте уже вручную.

Потом половину печеночной массы перелейте в форму и поместите ненадолго в разогретую духовку (необходимо чтобы сверху она слегка схватилась). 5 минут для этого будет вполне достаточно.

Затем выньте форму и поверх печеночной массы выложите сырную, а ту в свою очередь накройте оставшейся печеночной.

Теперь наполненную форму отправьте запекаться в духовку уже на 50 минут

Готовый кекс охладите, нарежьте порционно и, украсив как подскажет вам ваша фантазия, подавайте к столу.