Понадобится:
Капуста (белокочанная) – 1кг
Лук репчатый – 1 головка
консервированные шампиньон – 200г
сушеные белые – 100г
Сыр – 100г
Сметана – 300мл
Масло растительное – 3ст.л.
Мука пшеничная – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка
Перец – 1 щепотка
Приготовление:
Вилок капусты разрежьте на 8 частей, погрузите в подсоленный кипяток и поварите около 10 минут. А после откиньте порции капусты на дуршлаг.
Сухие грибы на пару минут залейте горячей водой, а потом хорошенько отожмите.
Мелким кубиком шинкуйте луковицу и подрумяньте в растительном масле. К золотистому луку добавьте грибы обоих видов, перемешайте и продолжайте обжаривать уже всю овощную компанию.
Присыпьте мукой и готовьте еще буквально минуту. Сюда же подмешайте сметану и соль с перцем и тушите на слабом огне следующие 5 минут.
Самое время прогреть духовку (200С).
Форму для запекания смажьте маслом, после чего уложите в нее капусту. Сверху распределите грибной соус. А поверх него распределите тертый сыр.
Наполненную форму поместите в уже прогретую духовку и запекайте блюдо в течение15 минут.
Приятного всем аппетита)))
