жульен с лисичками и курицей

Жульен «Нежный» с лисичками

06.11.2019 Елена 0

Нежная и в то же время сытная вариация классического блюда с необычайным ароматом. Кстати, заявленный рецепт не требует обязательного приготовления в традиционных кокотницах. Вы можете поэксперементировать с металлическими формочками для кексов или просто запечь в одной большой форме.Понадобится:Куриное филе – 500гЛисички – 300гТвердый сыр – 200гЯйца – 1шт.Крахмал – 1ст.л.Лук репчатый – 1 головкаСливки 20% жирности – 300млМука – 2ст.л.а также по вкусу: соль, перец и растительное маслоПриготовление:Филе мелко порежьте, вбейте и подмешайте к нему яйцо, а следом крахмал. Перемешав все, обжарьте массу на растительном масле до полуготовности.Отдельно спассеруйте мелко шинкованную луковицу. После чего добавив отварные грибы, убавьте огонь до тихого и тушите содержимое сковороды последующие 10 минут. После этого соедините луково-грибной дуэт с мясом и перемешайте.В сухой сковороде обжарьте постоянно мешая муку. Как только она начнет приобретать кремовый оттенок, все также не переставая мешать, постепенно тоненькой струйкой введите к ней сливки. Полученный соус сочетайте с курицей с лисичками, еще раз все перемешайте и уберите с плиты.Затем разложите массу по формочкам (кокотницам), посыпьте тертым сыром и поместите на полчаса запекаться в духовку при температуре 180С.Приятного вам аппетита!

Салат «Блондинка в розовом»

02.11.2019 Елена 0

Чудесная вариация салата из разряда light (легкие) для праздничного меню Понадобится: Филе (куриное, индюшиное) – 300г Красная (фиолетовая) капуста – 500г Сыр твердых сортов – 100г Опята […]

Рыба, запеченная с грибами

28.10.2019 Елена 0

Идеальное блюдо для повседневного меню, скажем в качестве горячего обеда или ужина. Результат приятно вкусный, а процесс нетрудоемкий! А еще в заявленом рецепте привлекает многовариантность […]

Суп с курицей и шампиньонами

Суп с курицей и шампиньонами

15.10.2019 Елена 0

Вкусный и ароматный суп с курочкой и овощами для повседневного меню.Понадобится:1 двойное куриное филе3 репчатые луковицы2 зубочка чеснока7 ст. л. растительного масла300 г сладкого перца300 […]

Свиной гуляш с грибами

04.09.2019 Елена 0

Понадобится: 1 кг свиной лопатки 0,5 кг лесных грибов 2 луковицы соль и перец по вкусу приправа для гуляша 3 душистого перца 2 лавровых листа […]

1 2 3 6