Закуска «Мозаика»

Понадобится:

200г тыквы

4-5шт. разноцветных болгарских перцев

200г брынзы

½ стакана молока

2 зубчика чеснока

2ст.л. желатина

и по вкусу соль

Приготовление рецепта:

Тыкву очистите, нарежьте относительно крупными кусочками.

Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами.

Подготовленные продукты запеките в духовке до мягкости.

После запекания тыкву порежьте еще более мелкими кусочками, а перцы нарежьте соломкой, очистив прежде от шкурки.

Одновременно с этим в отдельной посуде распустите желатин, залив его молоком. А когда набухнет, подогрейте его на плите до полного растворения, но! – не кипятите.

Далее в чашу блендера загрузите натертую на терке брынзу, выдавленный через пресс чеснок и печеную тыкву. Сюда же влейте желатин.

Перебейте микс в однородную массу. И к полученной смеси подмешайте измельченные перцы.

Итоговой (финишной) массой наполните силиконовую форму или порционные формочки для маффинов и поместите в холодильник до полного застывания.

Во время подачи цельную (из большой формы) закуску порежьте и при желании декорируйте.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.