Понадобится:
200г тыквы
4-5шт. разноцветных болгарских перцев
200г брынзы
½ стакана молока
2 зубчика чеснока
2ст.л. желатина
и по вкусу соль
Приготовление рецепта:
Тыкву очистите, нарежьте относительно крупными кусочками.
Перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки с семенами.
Подготовленные продукты запеките в духовке до мягкости.
После запекания тыкву порежьте еще более мелкими кусочками, а перцы нарежьте соломкой, очистив прежде от шкурки.
Одновременно с этим в отдельной посуде распустите желатин, залив его молоком. А когда набухнет, подогрейте его на плите до полного растворения, но! – не кипятите.
Далее в чашу блендера загрузите натертую на терке брынзу, выдавленный через пресс чеснок и печеную тыкву. Сюда же влейте желатин.
Перебейте микс в однородную массу. И к полученной смеси подмешайте измельченные перцы.
Итоговой (финишной) массой наполните силиконовую форму или порционные формочки для маффинов и поместите в холодильник до полного застывания.
Во время подачи цельную (из большой формы) закуску порежьте и при желании декорируйте.
Приятного вам аппетита!
