Закуска из слоеного теста со шпинатом

Закуска из слоеного теста со шпинатом идеально подходит для домашней вечеринки.

Понадобится:

1 упаковка (275 г) готового слоеного теста

200-250 г свежего беби-шпината

2 зубочка чеснока

1 небольшая луковица

150 г сыра рикотта

100 г сыра фета

соль, перец

дополнительно:

1 яйцо, чтобы смазать  крутоны сверху

кунжут, чтобы посыпать

Приготовление:

Разогрейте в сковороде 1-2 столовые ложки растительного масла и подрумяньте в нем мелко шинкованный лук. Затем добавьте к нему покрошенный чеснок и продолжите обжаривать еще буквально минуту. После чего заложите в сковороду очищенный, вымытый и нарезанный шпинат. Обжаривайте массу, пока шпинат не размягчится и не выпарится пущенная им жидкость, а по окончании – остудите.

В отдельной миске смешайте сыр рикотта с сыром фета, старательно разотрите массу вилкой, подмешайте охлажденный шпинат.

Приправьте массу по вкусу, но будьте осторожны с солью.

Разверните слоеное тесто и разрежьте его на две части. Также пополам разделите начинку и нанесите на каждую часть теста. Сверните оба пласта теста в рулет.

Далее разрежьте каждый рулет на кусочки примерно по 4-6 см.

В завершение взболтайте (не взбивайте)  яйцо и обмажьте им наши крутоны, вслед за чем посыпьте кунжутом.

Выпекайте около 15 минут в разогретой до 220 градусов духовке.

Приятного аппетита!

новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.