Блинчики в зеленом: со шпинатом и сыром

https://ya-hozyaika.com/category/retsepty/zakuski/

Сочный, легкий завтрак или перекус.

Понадобится:

пакет (около 400 грамм) замороженного шпината

2 – 3 зубочка чеснока

2 ст. л. пшеничной муки

100 г сливочного сыра

соль

перец

дополнительно:

6 шт. блинов

150 г твердого сыра (в тертом виде)

Приготовление рецепта:

Замороженный шпинат положите в глубокую кастрюлю, и, помешивая и прогревая его на тихом огне, дайте ему возможность постепенно оттаять. Когда шпинат станет полностью «мягким», добавьте чеснок, соль и перец

Положите замороженный шпинат в глубокую кастрюлю, разогрейте и постепенно оттаивайте, помешивая. Когда шпинат станет полностью «мягким», добавьте выжатый через пресс чеснок, щепотку соли и перец и тушите его, до сильного уменьшения соуса, не забывая мешать, чтобы он не пригорел. Затем добавьте в кастрюлю нарезанный на мелкие кусочки плавленый сыр, продолжайте готовить блюдо до полного его растворения.

Далее засыпьте шпинатную массу мукой и в очередной раз интенсивно мешайте и прогревайте все, пока масса не загустеет. После чего, остудив шпинатную массу, намажьте ею блины. Поверх шпинатного слоя натрите на мелкой терке сыр и сверните блин рулетом.

А затем обжарьте крутончик на сковороде в хорошо разогретом масле. Так проделайте со всеми блинами.

Кстати стоит отметить, что сыр можно не добавлять внутрь, им можно посыпать уже завернутые рулетики, уложенные в форму и запечь их в духовке.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.