Мягкий кисло-сладкий чернослив в хрустящей шубке из бекона – такой экспромт беспроигрышно дополнит закусочное меню и создаст достойную компанию нашему рулету на праздничном столе.
Бекон выбирайте по собственному усмотрению копченый, копчено-вареный или просто свежий. Но при любом выбранном вами варианте, он должен быть достаточно тонко нарезан вдоль.
Чернослив желательно взять покрупнее и без косточек. Сами ягоды предварительно на несколько минут запарьте в кипятке и после тщательно обсушите, промокнув бумажным полотенцем.
Далее все очень просто заворачиваете плоды в бекон и фиксируете деревянными шпажками. Полученные рулетики поместите в форму и отправьте запекаться в духовку (t=180С).
Для сырого бекона понадобится примерно 25-30минут, для других вариантов время запекания лучше уменьшить. К примеру, для копчено-вареного стоит уменьшить до 20 минут, а скажем, для копченого вполне достаточно может быть и уже 15 минут.
Готовьте с удовольствием. Щедрого застолья и сытых Вам праздников!
