Легка та смачна літня випічка. Спробуйте, можливо, вам теж сподобається.
Знадобиться:
Тісто:
- борошно – 150г
- вершкове масло – 80г
- яєчні жовтки – 1шт.
- молоко – 1ст.л.
- цукрова пудра – 1ст.л. сіль – 1 щіпка
Для начинки:
- 250 г вишні
- 250 г м’якого сиру
- 200 г вершкового сиру (Філадельфія або подібний)
- 135 гцукру
- 2 яйця
- зовсім трохи ванілі
До речі, замісто ягід можна використати будь-яке густе варення.
Інгредієнти вказані для форми діаметром 20 см.
Як приготувати рецепт:
Жовток збити з цукровою пудрою, додати нарізане шматочками вершкове масло, борошно, сіль, молоко і замісити тісто.
Дно круглої форми для торта застелити папером для випічки і викласти тісто, формуючи бортики і зробіть їх висотою 3,5 – 4 см.
Для начинки старанно й ретельно збиваємо яйця, цукор, ваніль, сир м’якм’ та вершковий і виливаємо на основу з тіста. Зверху викладаємо вишні, злегка вдавлюючи їх в утворений крем-заливку.
Випікати слід в попередньо розігрітій духовці при 170 С приблизно 40-50 хвилин.
Після випікання дати повністю охолонути у формі. Більш того, торт буде ще смачнішим, якщо поставити його в холодильник на ніч.
Перед подачею можна також посипати цукровою пудрою, або білою чи чорною шоколадною стружкою.
Смачного!
