Рисовая запеканка с овощами и цыпленком

Рисовая запеканка с овощами и цыпленком

Для приготовления рисовой запеканки с овощами и цыпленком

Понадобится:

(3-4 порции)

2 пакетика с рисом (2*80г)

½ морковки

½ корня петрушки

2 ст. л. измельченного сельдерея

1 маленькая куриная грудка

200г мексиканской овощной смеси

¼ кочана брокколи

2-3 ч. л. томатной пасты

1 шарик сыра моцарелла

4-5 ст. л. сливок 30% жирности

по вкусу соль, перец,

Как приготовить:

Варите рис, но немного меньше, чем указано на упаковке.

Разобранную на соцветия брокколи отварите в подсоленной воде в течение 5-7 минут.

Обжарьте в сковороде овощи, а затем куриную грудку, порезанную на мелкие кусочки.

К овощам с цыпленком добавьте томатную пасту, сливки, приправьте по вкусу солью с перцем, а после всыпьте к массе приваренный рис и все перемешайте.

Далее переложите содержимое сковороды в смазанную маслом форму, а сверху разложите брокколи.

Поместите наполненную форму в прогретую до 180°C духовку и запекайте блюдо примерно 20-25 минут.

Так, через 20 минут процесса запекания, между соцветиями брокколи выложите ломтики моцареллы. И отправьте на последующие 5 минут обратно в духовку, пока сыр распустится.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.