Рис с брокколи и лососем


Вкусно и полезно, а для будничного меню даже обязательно!

Понадобится:

 200 г риса

 1 вилок брокколи (небольшой)

 400 г лосося

 1 луковица

 2 зубочка чеснока

 соль

 перец молотый

сладкая паприка

острая паприка

 масло для жарки

Приготовление:

Рис приготовьте согласно рецептуре на упаковке. (К слову сказать, вы можете использовать рис, оставшийся скажем от обеда.)

Лосося положите в кастрюлю, осторожно влейте холодную воду, добавьте щепотку соли и варите в течение 20 минут.

Капусту промойте под струей проточной воды, разделите на соцветия и обязательно обсушите.

Растопите в сковороде 2 столовые ложки сливочного масла, тут же шинкуйте луковицу и обжарьте в нем до прозрачности. После чего выжмите в сковороду с луком через пресс  чеснок и перемешайте. Следом добавьте брокколи, полейте небольшим количеством воды и тушите до мягкости капусты. Когда соцветия станут мягкими, добавьте в сковороду рис и в очередной раз промешайте.

Отварную рыбу выньте из бульона, остудите и затем разберите вручную на более мелкие кусочки. А после отправьте к рисово-овощной массе и тщательно снова все перемешайте уже окончательно, напоследок приправив по вкусу.

Приятного аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.