Нежная куриная грудка в сливочном соусе

Вкусный выбор для семейного обеда

Понадобится:

1 большая куриная грудка

1 морковь

1 луковица

2-3 шт. шампиньонов (по желанию)

150 мл сливок 30% – жирности

80 мл бульона

соль

перец

картофельный крахмал для панировки мяса

карри

острый перец

½ пучка измельченного укропа

2 ложки растительного масла

25-30г сливочного масла.

Как приготовить рецепт:

Морковь и грибы натрите на крупной терке, лук шинкуйте тонкими полукольцами.

Грудку вымойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте тонкими ломтиками, после чего посолите, поперчите и слегка панируйте крахмалом.

На сковороде разогрейте столовую ложку растительного масла, обжарьте в нем мясо (по 1-2 минуты) с каждой стороны, переложите на тарелку.

Добавьте в сковороду вторую столовую ложку масла и обжарьте в нем овощи 2 минуты, затем добавьте сливочное масло и продолжите обжаривание еще буквально 2-3 минуты.

Далее заложите к овощам мясо, влейте бульон и сливки, а следом и специи – сладкий перец, карри и немного соли. Дайте закипеть, а после тушите на слабом огне 10 минут.

В завершение добавьте в соус укроп и при необходимости приправьте его по вкусу.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.