Весьма сочная, приготовленная в собственном соку скумбрия.
Если охарактеризовать это блюдо одним словом, то скорей всего это — необыкновенно! Необыкновенно вкусное, необыкновенно легкое и необыкновенно простое блюдо.
Возьмите:
две средние тушки замороженной скумбрии
одну морковку
одну репчатую луковицу
две столовые ложки растительного масла
пару листиков лаврушки
две-три горошины душистого перца
пол чайной ложки соли
а также банку (1л)
Как приготовить:
Рыбу разморозьте, удалите внутренности и порежьте порционными кусочками.
Морковь натрите на крупной терке.
Лук шинкуйте кольцами.
Затем подготовленные компоненты уложите слоями в банку, чередуя их в следующем порядке: морковь — скумбрия — лук.
Заполнив банку, добавьте соль, пряности, масло и две столовые ложки кипяченой (не горячей) воды.
После чего накройте и оберните банку пищевой фольгой и поместите в холодную духовку.
А дальше установите температуру на 200 градусов и готовьте в течение часа.
Приятного вам аппетита.
P.S. К слову сказать, таким образом можно приготовить и другой сорт рыбы на ваш выбор.
