Лимонный лосось из духовки

Лимонный лосось из духовки.

Понадобится:

6шт. филе лосося

1 лимон

1 шарик моцареллы

2 яичных желтка

250 мл сливок 36% жирности

приправа к рыбе

1,5 кг отварного картофеля

2 лука-порея

50 г сливочного масла

1 ст. л. масла

мускатный орех

соль, перец

4 веточки розмарина

4 ст. л. растительного масла

1 ч. л. черного жареного кунжута

3 помидора черри

Приготовление:

Форму для выпечки промаслите изнутри 2-мя столовыми ложками растительного масла (попробуйте для заявленного рецепта масло со вкусом копченого перца чили). Лимон очистите от кожуры и нарежьте на 12 ломтиков. После чего разложите их в середине формы( по два ломтика вместе).

Рыбное филе сдобрите приправой и уложите на дольки лимона.

Яичные желтки взболтайте со сливками. Натрите на терке сыр и соедините с омлетной массой. Полученной заправкой залейте лосося.

Затем посыпьте обжареными на сухой сковороде семенами черного кунжута.

Помидорки черри разрежьте пополам и водрузите на каждый кусочек филе по половинке помидорки.

Лук-порей шинкуйте кольцами, обжарьте в миксе сливочного и растительного масел, посолите, приправьте свежемолотым перцем.

А пока подрумяниться лук, нарежьте шайбами отвареный предварительно картофель.

Далее разложите вокруг лосося картофельные кружки с луковыми кольцами и присыпьте мускатным орехом.

Кроме того между рыбой и овощами поместите свежий розмарин (веточки).

Наполненную форму отправьте запекаться на 20 минут в прогретую заранее духовку при температуре 180С.
приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.