В кулинарии нет ничего более британского, чем сыр чеддер. Чудесная закуска, отлично сочетается с макаронными изделиями и много-много всевозможных кулинарных изысков. И вот заявленный рецепт – вкусный комплимент для любителей сырных супов.
Вам понадобится:
200 г тонкой лапши
500-600 г куриного филе
1 стакан тертого сыра чеддер
2 моркови
1 корень петрушки
1 лук-порей
1 репчатая луковица
100 г замороженного горошка
100 мл сливок 30% жирности
Приправа (к примеру, Vegeta), молотый черный перец и молотая паприка
Приготовление рецепта:
Приготовьте макароны в соответствии с указанием на упаковке.
Подготовьте овощи. Очищенные морковь и корень петрушки натрите на терке. Порей нарежьте тонко пластинами, а репчатую луковицу шинкуйте мелким кубиком.
Мясо залейте 2 литрами воды, доведите до кипения и снимите подошедшую пену. Затем погрузите в бульон измельченные овощи и варите около часа.
По истечении этого времени выньте филе, и разломите его на кусочки.
Чеддер натрите на мелкой терке и затем вместе с мясом переложите сырную массу в бульон.
Далее влейте сливки. Отправьте в суп лапшу, бережно перемешайте. Сдобрите суп приправой, перцем и паприкой.
Подавайте готовый суп, посыпав каждую порцию мелко порубленным зеленым лучком.
Готовьте с удовольствием, вкушайте с наслаждением!
