Рецепты супов, первые блюда, супы пюре, простые рецепты супов, борщ ,солянка, готовим дома, горячие супы, диетические супы, холодные супы, простые рецепты, простые
Острый крем-суп из цуккини с сыром фетаПросто вкусно.Понадобится:1,5 л бульона2 ст. л. оливкового масла2 ст. л. сливочного масла1 большая луковица2-3 зубочка чеснока800 г молодых кабачков300 […]
Освежающая, прохладная, летняя идея для ужина в жаркие дни. Холодный суп с витаминной бомбой, в котором сладкий вкус созревших на солнце помидоров идеально сочетается с […]
Вкусно и освежающе. Приготовленный из сезонных овощей, такой суп просто идеален для жарких дней. Он утолит жажду и насытит одновременно. И в целом это – недорогое, здоровое […]
Вкусно, сытно и быстро Понадобится: (5 порций) фрикадельки: 0,5 кг мясного фарша (одинаково хорошо подойдут свинина или птица, идеальный вариант в соединении обоих видов) 1 […]
Заявленный рецепт – настоящая услада для сырных гурманов. Суп из трех видов сыра подается с поджаренным хлебом и черным кунжутом. Наиболее вкусен в горячем виде. […]
Понадобится:ассорти из лесных грибов – 500г (свежие/заморозка)овощной бульон – 400млрепчатый лук – 2 головкичеснок – 2 зубочкатимьян – 1 веточкасливки – 200млмасло сливочное – 50гсоль, перец – по вкусуа также для презентации: 1-2 тимьяновые веточки и пшеничные сухарикиПриготовление:Начните традиционно с подготовки ингредиентов. Так лук с чесноком очистите и мелко шинкуйте. Веточки тимьяна промойте под проточной водой и, обсушив, оборвите листочки.Также промойте в воде грибы, после чего сцедите от излишней влаги.Кроме того, прогрейте, но не кипятите бульон.Далее возьмите посуду с толстым дном и обжарьте в ней в растопленном и хорошо разогретом сливочном масле микс из лука, чеснока и тимьяна.Доведите до прозрачности лука, вслед за чем заложите в кастрюлю к обжарке грибное ассорти и, периодически помешивая, продолжите процесс до полуготовности грибов.Затем влейте к овощной массе горячий бульон. Дайте супу закипеть и, убавив огонь до тихого, варите еще 10 минут. По истечении этого времени уберите суп с огня и пюрируйте блендером (миксером). А непосредственно во время пюрирования введите в массу сливки.Верните кастрюлю с супом на плиту, приправьте солью с перцем и прогрейте суп вновь.Готовый суп-пюре разлейте порционно и подавайте на стол с сухариками и декорируя тимьяном.Приятного вам аппетита!