Якщо вам подобається ніжне біле м’ясо птиці з часником, обов’язково приготуйте цю страву – гостра пряна начинка надає м’ясу особливого аромату. Спробуйте!
Інгредієнти
(4 ПОРЦІЇ):
- 4 курячі грудки зі шкірою
- 1 пучок петрушки
- 8 зубчиків часнику
- 1 лимон
- 1 ст.л. оливкової олії
- 300 мл курячого бульйону
- за смаком сіль та мелений чорний перець
Виконання:
1
Курячі грудки промийте в холодній воді та обсушіть. Потім обережно потрібно частково відокремити шкіру від філе, формуючи таким чином начебто кишеньку, в яку буде поміщена начинка.
2
Наступною приготуйте саме начинку: дрібно наріжте петрушку, максимально можливо тонкими скибочками наріжте часник і натріть лимонну цедру. Змішайте все разом, додавши олію, сіль і перець.
3
Саме час розігріти духовку до 200 градусів.
4
Приготовану часниково-петрушкову суміш розділіть на чотири частини і «наповніть кишеньки» – начиніть курячі грудки.
5
Підготовлене філе покладіть у жароміцний посуд шкірою догори, поставте в розігріту духовку і запікайте близько 30 хвилин, перевертаючи м’ясо кожні 10 хвилин. Коли м’ясо підрум’яниться з усіх боків, вливаємо у форму теплий бульйон і продовжуємо запікати до готовності.
6
Подавайте з салатом зі свіжих овочів, наприклад томатною сальсою. Смачного!
