Для приготовления картофельно-сырной запеканка вам понадобится:
1 кг картофеля
80г твердого сыра
70г сливочного масла
½ ч.л. тимьяна
соль и перец
P.S. для заявленного рецепта подойдет форма 18 см в диаметре.
Как приготовить:
Сразу же прогрейте духовку (200-220С).
Тертый сыр хорошенько перемешайте с тимьяном.
Очищенный картофель нарежьте тонкими пластинами. Хорошо если в домашнем арсенале присутствует кухонный комбайн – он поможет ускорить ручной процесс.
После этого растопите масло и, аккуратно перемешивая, добавьте его к картофелю.
А далее промаслите изнутри форму и соберите блюдо для запекания.
Сперва выложите на дно формы примерно треть картофеля – разровняйте.
Следующим слоем всыпьте сыр – также третью часть, аналогично картофелю.
После чего сдобрите солью с перцем.
Затем повторите выкладку слоев еще дважды, учитывая, что верхний слой – сырный.
Наполненную форму поместите запекаться на час в уже прогретую к этому времени духовку.
По истечении времени готовую запеканку еще несколько минут (не дольше 5-6)не вынимайте из формы.
Ну а после переверните ее на презентационное блюдо и еще теплой подавайте к столу.
Сытной вам трапезы и приятного аппетита!
