Перетерті смузі (коктейлі) – чудовий вибір для сніданку або легкого перекусу. Особливо чудові вони у спекотні дні, коли не хочеться сидіти біля каструлі, щоб охолодитися і навантажувати шлунок, а ще вони чудово освіжають! Ви можете зробити їх насиченими, солодкими та дуже поживними. А смак сподобається кожному, адже ви можете додати до них свої улюблені інгредієнти!
Пропонуємо вам кілька смачних рецептів фруктово-ягідних напоїв на літо
Вершковий смузі з полуниці та манго
Він ідеальний як корисний десерт, а також як швидкий і смачний сніданок. Манго та кокосове молоко додають вершковості, а полуниця – свіжості.
Інгредієнти:
кількість порцій: 2
- 1 добре стиглий манго
- 200 грамів полуниці
- 200 мілілітрів кокосового молока (високої жирності)
Час приготування: близько 5 хвилин.
- 1. Вимийте манго почистіть, видаліть кісточку і розріжте м’якоть на кілька частин.
- 2. Полуницю помийте та видаліть хвостики.
- 3. Покладіть манго та полуницю в електричний блендер і додайте кокосове молоко. Перебити пюре до однорідної маси.
- 4. Розливаємо по келихах і насолоджуємося!
Порада:
– Якщо ви хочете отримати густіший смузі, що висить на ложці, використовуйте заморожені манго (або полуницю): наріжте їх кубиками, розкладіть на деку, застеленому папером для випічки, і поставте в морозильну камеру мінімум на 3-4 години.
– Кокосове молоко можна замінити іншим рослинним молоком або грецьким йогуртом, але саме з кокосовим молоком смузі виходить найвершковішим.
Вишневий та персиковий смузі
Дуже літній, освіжаючий і яскравий коктейль. В оригінальній версії готується на мигдальному молоці через його природну солодкість, але інші рослинні молока або йогурти також підійдуть.
Знадобиться:
Кількість порцій: 1
- 200 мілілітрів мигдальне молоко (або інше рослинне молоко чи йогурт)
- 2 жмені вишні (підійде як свіжа так і заморожена)
- 1 добре стиглий персик
Спосіб приготування:
Час приготування: близько 5 хвилин.
- 1. Персик вимити, розрізати навпіл і видалити кісточку.
- 2. Покладіть персик, вишню та мигдальне молоко в чашу блендера.
- 3. Збийте пюре до однорідної консистенції і спробуйте на смак!
Поради:
– Цей смузі має дуже свіжий, фруктовий смак і не надто солодкий. Якщо ви віддаєте перевагу більш солодкому, можете додати трохи кленового сиропу або меду.
Поживний ягідний коктейль
Швидкорозчинний смузі з бананів та полуниці – смачний, натурально солодкий та поживний.
Інгредієнти:
- кількість порцій: 1
- 100 мілілітрів води
- 1 банан (невеликий)
- 1 жменя полуниці
- 1 жменя чорниці
- 1 жменя шпинату або руколи
- 1 чайна ложка меду (за бажанням)
- м’ята за смаком
Спосіб приготування:
час підготовки: 5 хвилин.
- Помістіть всі інгредієнти в блендер і пюрируйте до однорідної маси
- 2. Якщо ви хочете отримати більш рідкий смузі, можете додати більше води.
- 3. Перелийте в склянку і насолоджуйтеся!
– Якщо ж ви хочете отримати ще більш свіжий, густий смузі, ви можете використовувати заморожений банан. Охолодіть банан наступним чином – наріжте його скибочками, розкладіть їх на деку, застеленому папером для випічки, і поставте в морозильну камеру мінімум на 2-3 години.
Освіжаючий абрикосово-банановий смузі
Цей коктейль вершковий, освіжаючий і дуже літній. Терпкість абрикоса чудово поєднується з солодкістю банана та легкою імбирною ноткою для пікантності, а грецький йогурт надає смузі насиченості. Якщо ви віддаєте перевагу безмолочному варіанту, можете замінити йогурт кокосовим молоком
Інгредієнти
кількість порцій: 1
- 1 добре дозрілий банан
- 6 одиниць абрикосів
- 150 грамів грецького йогурту (або простого йогурту, або кокосового молока, або іншого рослинного молока)
- 0,5 чайної ложки імбиру (свіжо натертого, можна не додавати)
Спосіб приготування
- Вимити абрикоси та видалити кісточки.
- 2. Помістіть банан, абрикоси та грецький йогурт у чашу електричного блендера. Додайте дрібно натертий свіжий імбир.
- 3. Перебийте все в пюре до однорідної маси.
- 4. Перелийте в склянку і насолоджуйтеся!
Поради:
– Грецький йогурт можна замінити звичайним йогуртом або навіть кефіром, але грецький йогурт зробить смузі густішим і більш насиченим.
– Якщо ви віддаєте перевагу більш холодному смузі, додайте 2-3 кубики льоду в блендер до інших інгредієнтів.
Освіжаючий кавуновий коктейль
Освіжаючий напій, який має чудовий смак!
Інгредієнти:
- Кількість порцій: 10
- 2 кілограми кавуна (без шкірки та насіння)
- 2 лайма
- м’ята за смаком
Спосіб приготування:
Час приготування: приблизно 10 хв.
- 1. Зняти шкірку з лаймів.
- 2. Помістити фрукти в соковижималку і вичавити сік.
- 3. Розлити по келихах, додати кубики льоду, прикрасити листочком м’яти і насолоджуватися.
Освіжаючий фруктовий коктейль
Цей освіжаючий і надзвичайно смачний коктейль стане справжнім порятунком у спекотний літній день. Ідеально підходить для святкувань, коли потрібно приготувати більшу кількість. Цей напій дуже подобається дітям.
Склад:
кількість порцій: 6
- 1,5 л апельсинового соку (100 %)
- 4 шматочки бананів
- 4 шматочки ківі (солодкі)
Час приготування: приблизно 10 хв.
- 1. Почистити банани та ківі.
- 2. Помістіть фрукти в блендер для смузі або скористайтеся електричним блендером, щоб зробити пюре.
- 3. Перемішайте суміш з апельсиновим соком. Насолоджуйтесь!
Коктейль з персика, моркви, апельсина та апельсинового соку
Освіжаючий і дуже смачний коктейль, який тішитиме не лише гортань, а й очі своїм яскравим і свіжим кольором. Переважно використовувати свіжовичавлені соки, але підійдуть і магазинні соки, які повинні бути хорошого складу, але без додавання цукру.
Інгредієнти
на склянку 400 мл:
- 200 мл апельсинового соку
- 0,5 очищеного апельсина
- 1 персик без шкірки
- 1 невелика терта морква;
- 2 ст.л. натурального йогурту
Помістіть всі перераховані вище інгредієнти в блендер або кухонний комбайн і змішайте до однорідної маси.
Насолоджуйтесь!
Йогуртовий коктейль з кавуна та полуниці
Якщо у вас є не дуже стиглий кавун, його можна використати для освіжаючого смузі.
Інгредієнти
кількість порцій: 2
- 400 грамів кавуна
- 125 грамів натурального йогурту
- 80 грамів замороженої полуниці (можна пюре)
- 25 грамів цукру (або меду, або за смаком)
- 1 чайна ложка ванільного цукру
- морозиво за бажанням
Час підготовки: близько 10 хвилин.
- 1. Видалити насіння з кавуна і нарізати кавун на шматочки.
- 2. Помістити кавун і полуницю в чашу електричного блендера, додати ванільний цукор, додати йогурт і пюрировать до однорідної маси. Приправити цукром і перемішати.
- 3. Розлийте готовий коктейль у склянки, додайте морозиво та насолоджуйтеся
Коктейль з персиками та динею
Інгредієнти
кількість порцій: 3
600 грамів дині (я використовувала сорт “Канталупа”)
- 4 штуки персиків
- 0,5 одиниці лимона (сік)
- 3 одиниці гілочок м’яти
- морозиво за бажанням
Час приготування: близько. 5 хвилин.
- 1.Персики помити, розрізати навпіл, видалити кісточку і покласти м’якоть в кухонний комбайн.
- 2.З дині зрізати шкірку, нарізати м’якоть шматочками і також покласти в кухонний комбайн. Вичавити лимонний сік.
- 3.Подрібнити все до однорідної маси. Розливаємо по келихах. Додати морозиво та прикрасити листочками м’яти.
