Блюдо, которое можно подать в любое время. Прекрасный завтрак, отличный ужин или чудесное дополнение к обеду! Одним словом, готовить нужно обязательно!
Понадобится:
(на 6 порций)
500 г жирного творога
1 яйцо
1 ст. л. сахара
1 щепотка соли
3 ст. л. муки + мука для панировки
1 ст. л. светлого изюма
1 морковь
1 яблоко
растительное масло для обжарки
Приготовление:
Прежде всего, запарьте изюм, выдержите 10 минут, после чего откиньте его на сито и обсушите.
Тем временем закончите подготовительный этап, очистив морковь с яблоком и, натерев их на терке.
Замесите тесто.
В отдельной емкости перетрите творог. Затем вбейте к нему яйцо, всыпьте сахарный песок, соль и разотрите еще раз всю массу. Далее добавьте тертые морковь с яблоком, подмешайте к ним муку и вымешайте все до однородной консистенции.
На следующем этапе сформируйте творожники в форме округлой лепешки каждый (делайте это влажными руками), после чего щедро запанируйте их в муке и подрумяньте будущие сырнички со всех сторон, обжарив их на сковороде в достаточном количестве хорошо разогретого растительного масла.
Румяные творожные оладьи переложите в керамическую форму для запекания и поместите в прогретую (180С) духовку на 7-10 минут.
Готовые творожники выложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом (2 ст.л.) и презентуйте к столу. В качестве соуса, который гармонично дополнит приготовленную вкусность, вы можете выбрать по собственному усмотрению, скажем мед, сметану, варенье или натуральный йогурт.
Приятного вам аппетита!
