Чизкейк «Буренка»с ириской. Вкусняшка, которая прямо тает во рту
Понадобится:
для основы
250 г сдобного печенья
100 г сливочного масла
для сырной массы:
1 кг творога (перетертого)
4 яйца
3/4 стакана сливок
150 г сахара
1 ванильный сахар
1 столовая ложка крахмала
1 банка массы «Ириска» (вареного сгущенного молока)
Приготовление рецепта:
Масло растопите и остудите до комнатной температуры.
Печенье раскрошите вручную и перемешайте с маслом.
Полученную массу выложите в застеленную пергаментом форму диаметром 24 см и разровняйте поверхность коржа.
Взбейте яйца с сахарным миксом (сахар-песок + ванильный сахар). Затем добавьте к ним творог с крахмалом и сливками.
В отдельную емкость отлейте 1/3 часть полученной массы.
К оставшейся части добавьте пол банки «Ириски» и перебейте миксером до однородности. Полученную массу вылейте в форму на корж-основу.
Вторую половину карамельной сгущенки набирайте чайной ложкой и разложите поверх этой сырной массы.
И завершающим слоем распределите в форме оставшуюся чистую творожную массу.
Наполненную форму поместите в прогретую духовку. Выпекайте около 1 часа при температуре 180С.
Перед подачей на стол готовый чизкейк все же следует остудить.
Сладких моментов и приятного вам аппетита!
