Рождественский карп в панировке из зелени

24.12.2019 admin 0

Карп, приготовленный в несколько новаторском видении, отличном от большинства традиционных вариаций, наверняка станет хитом на праздничном столе, причем не только в канун Рождества. Рыба, приготовленная […]

Пряники за полчаса

23.12.2019 admin 0

Вам действительно понадобится около получаса, чтобы наполнить подарочные коробочки ароматными пряничками, знакомой и любимой во многих странах традиционной выпечкой в рождественские и святочные дни. И […]

Сырник с трюфельной глазурью

22.12.2019 admin 0

А-ля чизкейк без основания, с глазурью из трюфельных конфет. Сладкий, сливочный, вкусный …Понадобится:Для заявленного рецепта идеально подходят мягкий творожный сыр, сливочный полужирный творог для выпечки, […]

Грибной крем-суп с чесноком и тимьяном

21.12.2019 admin 0

Понадобится:ассорти из лесных грибов – 500г (свежие/заморозка)овощной бульон – 400млрепчатый лук – 2 головкичеснок – 2 зубочкатимьян – 1 веточкасливки – 200млмасло сливочное – 50гсоль, перец – по вкусуа также для презентации: 1-2 тимьяновые веточки и пшеничные сухарикиПриготовление:Начните традиционно с подготовки ингредиентов. Так лук с чесноком очистите и мелко шинкуйте. Веточки тимьяна промойте под проточной водой и, обсушив, оборвите листочки.Также промойте в воде грибы, после чего сцедите от излишней влаги.Кроме того, прогрейте, но не кипятите бульон.Далее возьмите посуду с толстым дном и обжарьте в ней в растопленном и хорошо разогретом сливочном масле микс из лука, чеснока и тимьяна.Доведите до прозрачности лука, вслед за чем заложите в кастрюлю к обжарке грибное ассорти и, периодически помешивая, продолжите процесс до полуготовности грибов.Затем влейте к овощной массе горячий бульон.  Дайте супу закипеть и, убавив огонь до тихого, варите еще 10 минут. По истечении этого времени уберите суп с огня и пюрируйте блендером (миксером). А непосредственно во время пюрирования введите в массу сливки.Верните кастрюлю с супом на плиту, приправьте солью с перцем и прогрейте суп вновь.Готовый суп-пюре разлейте порционно и подавайте на стол с сухариками и декорируя тимьяном.Приятного вам аппетита!

Рецепт №2. Сырные рулетики

19.12.2019 admin 0

Продолжаем готовить закусоные рулетики на праздничный стол. Понадобится: основа: яйца – 6шт. сыр твердый  – 250г (уже в тертом виде) сметана – 100г мука – 5-6 ст.л. соль растительное масло начинка: перец сладкий – 1 стручок сыр плавленый – 200г сыр твердый (тертый) – 2ст.л. горчица средней остроты – 1ч.л. сок лимона свежая зелень петрушки – 2-3 веточки соль […]

1 57 58 59 60 61 154