Запеченные блины с ветчиной и сыром
Вкусное блюдо, которое подойдет в любое время дня. Понадобится:для блинов:1,5 стакана муки3/4 стакана молока3/4 стакана воды1 яйцо1 ст. л. растительного масла1 щепотка соли для начинки:3 ст. л. сливок3 ст. л. натурального йогурта150 г тертого твердого сыра6 ломтиков ветчины1 пучок петрушки1 зубок чеснокасоль, перец Как приготовить рецепт: Блины: из указанных ингредиентов замесите тесто, после чего пожарьте 7-8 блинов.В отдельной емкости смешайте сливки с йогуртом, отжатым через пресс чесноком, солью и перцем.Полученную сливочно-йогуртовую массу равномерно распределите на трех блинах. Затем разложите на них ломтики ветчины, посыпьте тертым сыром и мелко порубленной зеленью. Сверните каждый блин в продольную трубочку с начинкой. Возьмите прямоугольную жаропрочную форму и промаслите изнутри. Оставшиеся блины выложите в форме внахлест, так чтобы, примерно по половине блина свисало наружу. Затем выложите на них три фаршированных блина (плотно прилегая друг к дружке) и накройте свисающими половинками блинов снаружи. Наполненную таким образом форму поместите в прогретую духовку и запекайте в течение 20-25 минут.Подавать на стол готовую блинную запеканку можно самостоятельно или с любимым овощным салатом.Приятного аппетита!
