Великолепный теплый фруктовый десерт из слив.

Понадобится:

1 ¼  стакана просеянной муки

1 ½  ч.л.разрыхлителя

¼  ч. л. соли

60 г сливочного масла (маргарина)

¼ стакана коричневого сахара

70г стакана маргарина

1 стакан белого сахара

1 яйцо

1 ч. л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)

¾ стакана молока

12-14 штук темно-синих слив, например, сорта «Венгерка»

и круглая форма диаметром 22-24 см.

Как приготовить рецепт:

Изначально прогрейте духовку до 175С.

На дне формы для запекания смешайте 60 граммов масла (маргарина) с коричневым сахаром. Поставьте сковороду в разогретую духовку, пока маргарин не растает и не начнет пузыриться. Это сделает карамель. Теперь отставьте форму в сторону.

В просторной миске взбейте 70 граммов маргарина с белым сахаром до образования пышной массы.

Добавьте вспушенное яйцо, а следом за ним – ваниль.

Продолжайте взбивать, добавляя поочередно муку с молоком, и вымешивайте все до однородного состояния.

На дне подготовленной ранее формы с карамелью разложите половинки слив по кругу разрезанной стороной вниз.

Далее бережно вылейте тесто, чтобы оно полностью покрыло сливы.

Наполненную форму поместите в предварительно прогретую духовку и выпекайте около 40 минут или пока зубочистка в центре торта не станет сухой и чистой.

Готовую выпечку слегка остудите (не более 15 минут) перед подачей на стол. 

Презентуйте пирог теплым, подавая, перевернув его вверх дном.

Надеемся, что вашей семье он понравится уже с первого укуса. Сладких моментов и приятного вам аппетита!