Чудесная вариация для закуски на любой праздник! Хотите приятно удивить своих гостей и домочадцев, обязательно приготовьте такой тортик!
Понадобится:
для блинов:
400 г куриного фарша
Яйца – 2 шт.
1-1,5 ч.л соли
0,5 ч.л черного молотого перца
450 мл. кефира
4 ст.л (с горкой) муки
1ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
250 г майонеза
180 г плавленого сыра
2 шт. помидоров
небольшой пучок (примерно 40-60г) свежей зелени (желательно микс укроп + петрушка)
2-3 зубочка чеснока
а также 3-4 стл. Тертого твердого сыра
Как приготовить рецепт:
В просторную емкость заложите фарш, вбейте к нему яйца, сдобрите солью с перцем и хорошенько перемешайте. К полученной массе влейте кефир и перемешайте все еще раз. На завершающем этапе замеса теста введите и тщательно подмешайте мучную смесь из муки с разрыхлителем.
Далее прогрейте в сковороде растительное масло, после чего пожарьте на нем блины из замешанного теста из расчета примерно один половник массы на один блин. Готовьте каждый блинчик на небольшом огне до румяной корочки с обеих сторон. Из заявленной порции продуктов получается 7-8 штук мясных блинчиков. Готовые блины отставьте в сторонку, чтобы остыли.
Тем временем приготовьте начинку. В отдельной посуде соедините натертый плавленый сыр, порезанные мелким кубиком помидоры, рубленую зелень и выжатый через пресс чеснок. Обратите внимание, измельчая помидоры, удалите семена и оставьте только саму сочную мякоть без сока. Заправьте микс майонезом. Начинка готова!
Теперь соберите торт, складывая друг на дружку блины и при этом, перемазывая их начинкой. На верхний блин также нанесите начинку, а поверх нее натрите твердый сыр.
Перед подачей дайте торту еще немного времени настояться.
Готовьте с удовольствием, вкушайте с наслаждением!
