Понадобится:
семга слабосоленая – 150г
сыр твердый – 100г
сыр сливочный творожный – 100г
чеснок – 1 зубок
свежая укропная зелень – 20г
соль, перец – по вкусу
Для презентации:
чипсы и оливки двух цветов
Приготовление рецепта:
На подготовительном этапе мелко порежьте рыбу и опять же на мелкой терке натрите твердый сыр.
Зелень традиционно промойте, обсушите и мелко порубите.
А также истолките в ступке очищенный чеснок.
Измельченные компоненты переложите в просторную емкость, добавьте к ним сливочный сыр и усердно промешайте микс до однородного состояния. В процессе мешания снимите пробу и приправьте по вкусу солью с перцем.
Из полученной массы скатайте шарики, а непосредственно перед подачей на стол, выложите их на лепестки чипсов.
Финальный штрих – водрузите на каждый шарик по оливке, разделив порции поровну с темными и зелеными ягодками. Также презентуя к столу салатную массу можно просто аккуратно выложить на чипсах и также украсить оливками.
Совет:
К слову сказать, перетерев через сито творог и смешав его с 1 ст.л. сметаны, вы получите удачную альтернативу сливочному сыру.
Не бойтесь экспериментировать, создавайте вкусное настроение каждый день и приятного вам аппетита!
