Понадобится:
10 листов пекинской капусты
350г ветчины
3 свежих огурца
10-12 редисок
200г творога
1-2 зубочка чеснока
40-6-г укропной зелени
3-4 ст.л. сметаны
Соль/черный перец
Гранат
Приготовление рецепта:
Первым делом измельчите ингредиенты. Ветчину нарежьте соломкой, аналогично ей – огурцы и редис. Мелко порубите и укроп. А вот чеснок выдавите через пресс или при желании сотрите на мелкой терке.
В отдельной посуде разотрите творог со сметаной. После чего приправьте солью с перцем и добавьте вышеперечисленные и уже измельченные компоненты. Хорошенько промешайте всю массу. Начинка готова.
Дальше обдайте кипятком капустные листья, обсушите их и срежьте на каждом белые твердые прожилки.
Затем на подготовленный капустный лист выложите немного начинки и сверните рулетиком. Так проделайте со всеми порциями.
Уложите рулеты на сервировочное блюдо, декорируйте зернами граната и подавайте на стол.
Приятного вам аппетита!
