Традиционная можно сказать классика на праздничном столе. Но тем классика и хороша, что проверена годами. Рулет получается сочный, вкусный и нарядный.
Понадобится:
1 кг грудки индейки
300 г смешанных сухофруктов
200 г нарезанного сырого бекона
Приправа для индейки
Соль
Сладкий и острый перцы
Мясной шпагат
Как приготовить рецепт:
Разрежьте мясо так, чтобы получился цельный объемный пласт. Затем слегка отбейте его. Посыпьте приправой для индейки, сдобрите солью и перцами. После чего разложите по всей поверхности пласта сухофрукты и плотно скатайте в рулет. А далее старательно оберните рулет слайсами бекона. В завершение аккуратно оберните рулет ниткой (шпагатом) и уберите на 6-8 часов (можно на ночь) в холодильник.. Спустя озвученное время уложите рулет в форму для запекания поглубже, чтобы можно было накрыть крышкой, и отправьте в духовку. Запекайте под крышкой 50 минут при температуре 180 градусов, затем крышку следует снять и продолжить запекать мясо еще около 15-20 минут.
Непосредственно перед подачей нарежьте не очень толстыми кусочками и предложите гостям.
