Ці рулетики виходять дуже смачними і такими красивими! Хоча страва із розряду невибагливих та бюджетних. Приготування просте, інгредієнти економні, а смак і вигляд цієї закуски завжди приємно вражає.
Знадобиться:
- (12 порцій)
- 600 грамів моркви (вареної)
- 300 грамів картоплї (вареної з шкіркою)
- 200 грамів майонезу (як альтернатива підійде також веганський або вершковий сир)
- 1,5 шт. філе оселедця
- 1 (круто зварене) яйце за бажанням
- за смаком сіль
Якщо ви заздалегідь відварите необхідні овочі, то час приготування закуски займе не більше 30 хвилин
1. Відварені картоплю, моркву та яйце почистити і окремо кожний інгредієнт натерти на тертці для буряка.
2. На дерев’яну дошку викласти 2 або 3 листи фольги, злегка притискаючи їх один до одного, щоб вийшла міцна основа.
3. Потім викладіть всю моркву на фольгу і розрівняйте її, щоб утворився квадрат (наче лист для суші). Товщина морквяного листа має бути приблизно 0,5-1 см.
4. Опісля посипаємо морквяний шар сіллю, трохи розтираємо пальцями, потім змащуємо майонезом, рівномірно розподіляємо. Додаємо картоплю, трохи присолюємо, змащуємо майонезом, викладаємо яйце, за бажанням також змащуємо майонезом.
5. Зверху на підготовлену суміш викладаємо філе оселедця і обережно згортаємо в рулет.
6. Після чого його слід загорнути в плівку і поставити в холодильник на 3-4 години (або на ніч) для застигання і злиття смаків.
7. Пізніше можна зняти обгортку та гострим ножем нарізати на шматочки приблизно по 2 см.
Приємних вражень та смачного столу на свята!
