Канапе со шпротами

Канапе со шпротами. Канапе на шпажках рецепт

Оригинальные канапе из более чем традиционных продуктов – прекрасный повод устроить фуршет на дому.

Возьмите:

Шпроты – 100г

Творог (5-9% жирности) – 200г

Твердый сыр – 300г

Сливочное масло – 50г

Огурцы-корнишоны (маринованные) – 5 шт.

Лимон – ½ шт.

Кресс-салат – ½ пучка

По желанию:

2ст.л кунжутных семян и 1 зубок чеснока, а также 2½ ст.л. сока лимона

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Смешайте и перебейте блендером до однородного состояния шпроты, творог и масло. Любителям поэкспериментировать со вкусом предлагаем дополнить массу (загрузив также в блендер) чесноком, кунжутом и соком лимона, что привнесет особой остроты и пикантности уже готовой закуске.

Сыр порежьте на одинаковые пластины.

И теперь сфорируйте канапе, зафиксировав шпротно-творожную массу между сырными пластинами.

Немного массы-прослойки оставьте для украшения, ведь согласно кулинарной азбуки две главные составляющие и образующие канапе – это удобство и красота, а посему стоит побеспокоиться об их презентации.

Так при помощи кулинарного мешка выдавите из оставшейся массы-прослойки на верхные сырные слайсы фигурные шляпки. Дополните их огуречными кольцами и веточками салата или полосочками лимона.

Помните, вкусные блюда бывают очень просты в приготовлении. Не ломайте голову, приготовьте пару-тройку вариаций канапе и устройте праздник за будничным столом! Творите и пробуйте и приятного вам аппетита!