Грибные блинчики «Восторг»

блины фаршированные грибами

Изюминка этого блюда в том, что помимо начинки грибы присутствуют и в тесте для блинов.

Возьмите:

для теста:

яйца — 3 шт.

молоко — 250 мл

шампиньоны — 200 г

мука — 2- 2,5 стакана

растительное масло — 2,5 ст.л.

соль (или грибная приправа) — по вкусу

для начинки:

грибы — 300 г

лук репчатый — 1 головка

творог — 200-300 гг

майонез — 2 ст.л.

соль — по вкусу

а также сливки (10-15% жирности) — 200мл

Приготовление рецепта:

1-й этап блинный.

Грибы почистите и порежьте не очень мелко, после чего перебейте их в блендере. Затем добавьте яйца, молоко, растительное масло, соль (приправу) и продолжите взбивать. В полученную массу введите частями просеянную муку и замесите блинное тесто. Пожарьте тонкие блины.

На следующем этапе уделите внимание начинке.

Измельчите грибы, шинкуйте луковицу и обжарьте этот классический дуэт. Наиболее гармонично в этот рецепт вписываются шампиньоны, но вы можете поэкспериментировать и с другими любимыми вами грибочками.

Параллельно в блендере взбейте творог с майонезом.

Далее смешайте обе массы между собой и при необходимости присолите по вкусу.

Самое время сотворить непосредственно «восторг» – блюдо, которое приятно удивит ваших домашних.

Готовую начинку заверните в блинчики в форме трубочки, подогнув с обеих сторон края, и сложите в жаропрочную посуду. Залейте сливками и потушите 5-7 минут после закипания.

Подавайте «Восторг» теплым.

Приятного вам аппетита!

Загрузка...
новости

Комментарии:

Обсуждение закрыто.