Необязательно ждать торжественной даты, чтобы устроить за столом кулинарный праздник. Подавайте время от времени оригинальные закуски, и ваши будни станут ярче и еще вкусней.
Возьмите:
6 яиц
200г красной рыбы (в отварном виде)
60г сыра (плавленого или творожного)
50г оливок
салатные листья
свежую зелень петрушки
Как приготовить:
Первым делом отварите рыбу. Обязательно приправьте бульон специями – душистым перцем и лавровым листом. Затем остудите и в обязательном порядке удалите кости.
Почистив сваренные «вкрутую» яйца, разрежьте надвое вдоль и выньте из половинок желтки.
Загрузите в блендер рыбу, сыр, желтки и оливки и измельчите до консистенции паштета.
Выберите блюдо для презентации и выложите на него листья салата.
А на них разместите белковые половинки, наполненные приготовленной паштетной массой.
Украсьте, доверившись собственной фантазии – ягоды, зелень, что пожелаете.
