Оригінально і смачно. Рецепт готується без особливих витрат, а виходить чудовий результат! Ідеальна закуска для святкового столу.
Знадобиться:
- 200-250г (12 смужок) бекону
для начинки:
- 3-4 яйця
- 100 гр. солоних огірочків
- 2 ст.л. сметани (майонезу)
- 1/2 ч.л солі
- 1 жовток
- 3 зубочки часнику
- 15 гр. свіжої зелені кропу
- і за бажанням 50-70 грамів сиру (твердого або плавленого)
- а також алюмінієва фольга
Виконання:
Насамперед підготуйте з фольги каркаси для трубочок.
Від рулону відріжте 40 см фольги, і потім двічі складіть її навпіл (отримавши смужку шириною 10 см). Після чого скрутіть трубочкою діаметром близько 1,5-2 см. І таким чином підготуйте дванадцять каркасів – за кількістю смужок бекону.
Далі кожен слайс бекону оберніть навколо сформованої трубочки та покладіть на застелене пергаментом деко вільним краєчком бекону донизу.
Окремо збовтайте яєчний жовток і змастіть ним трубочки зверху.
Помістіть деко із заготовками в прогріту до 175-180С духовку на 8-10 хвилин, не більше, тільки щоб бекон склеївся і заодно підрум’янився.
А тим часом варто зайнятися приготуванням начинки.
У відповідну ємність натріть на дрібній тертушці зварені круто яйця.
Слідом за ними, але вже за допомогою великої терки сюди ж подрібніть сир і огірки.
Якщо обрані вами огірочки виявляться досить водянистими, то спочатку натирайте їх в окремий посуд і отриману масу відіжміть від зайвої рідини.
Об’єднайте між собою підготовлені компоненти.
До речі, додавати сир зовсім не обов’язково, це – “компонент за бажанням”.
Доповніть масу дрібно порубаним кропом і вичавленим через прес часником.
Перемішайте все і заправте сметаною або майонезом (залежно від особистих уподобань). Начинка готова.
Діставши зарум’янені трубочки з духовки, дайте їм охолонути.
Опісля вийміть із них каркаси. Це зовсім нескладно, стиснувши верхню частину каркаса, ви легко зможете зняти рулетик із бекону.
До слова про начинку, нею можна легко варіювати залежно від наявних у вас продуктів і кулінарних уподобань. Скажімо, замінити огірочки або доповнити запропонований вище набір продуктів 50-70 грамами сиру (твердого або плавленого) тощо. Головне, щоб начинка була м’якою і легко наповнювала доволі тендітні від початку трубочки. Пізніше від начинки вони приємно трохи пом’якшають.
Запам’ятайте головне, у новорічні свята господині найчастіше самі творять справжні дива! Смачного!
