Рождественская выпечка – это уникальная композиция вкуса и аромата, благодаря определенному букету специй. Представленный пирог – очередное тому напоминание. Это очень вкусно, а благодаря добавлению яблока, наш пряник остается влажным.
Вам понадобится:
125 г мягкого масла
2 яйца
100 г сахара
1 ст. л. какао
1 ч. л. корицы
специи по щепотки: тертого мускатного ореха, молотого кардамона, молотой гвоздики и молотого перца
50 г молотого фундука
80 грамм темного шоколада
2 ст. л. изюма
250 г муки
1 пакетик разрыхлителя
200 мл яблочного сока
1 большое яблоко (желательно сорта ранет)
жир, чтобы смазать форму
сахарная пудра для посыпки
а также форма для выпечки диаметром 24 см
Приготовление рецепта:
Прогрейте духовку до 180˚C.
Размягченное масло разотрите с яйцами и сахаром до образования пышной массы.
После чего добавьте к ней какао, специи, орехи, рубленый шоколад и изюм.
В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем и соедините обе массы.
Затем долейте яблочный сок и замесите гладкое тесто.
Яблоко вымойте, очистите от кожуры и плодоножки и, нарезав кубиком, подмешайте в тесто.
Смазанную маслом форму заполните полученным в итоге тестом и разровняйте его поверхность.
После этого поместите выпекаться на 1 час. 15 мин. в прогретую к этому времени духовку.
Готовую выпечку остудите, не вынимая из формы. И только потом переложите на презентационное блюдо и декорируйте, припорошив сахарной пудрой.
Пряник готов. И пусть ваше Рождество будет необычайно ароматным и безумно вкусным!
