Тыквенно-коричные кексы с крошкой

Тыквенно-коричные кексы с крошкой

Мягкие, пушистые и влажные кексы с восхитительно  хрустящей крошкой, которые буквально благоухают корицей ….  и в течение длительного времени не черствеют.

Понадобится:

для кексов:

1¾ стакана пшеничной муки

1 ч. л. пищевой соды

2 ч. л. корицы

½ ч. л. соли

½  стакана сахарного песка

½  стакана тростникового сахара

½  стакана растительного масла

1 стакан пюре из тыквы

2 яйца

1/3 стакана молока

 

для крошки:

¾ стакан муки

¼ стакана сахара

¼ стакана тростникового сахара

1 ч. л. корицы

85 г мягкого масла

Приготовление рецепта:

Замесите тесто для кексов. В одной емкости смешайте сухие компоненты, а в другой – влажные. После чего соедините их между собой и добросовестно все промешайте вручную (для данного рецепта нет необходимости использовать миксер).

На следующем этапе приготовьте крошку.

Загрузите указанные в списке ингредиенты в отдельную миску и вручную – пальцами, промешивая этот микс, перетрите его в крошку.

Прогрейте духовку (180С).

В это время формочки для маффинов наполните тестом, на 2/3 каждую и следом обильно посыпьте крошкой.

Подготовленные формочки распределите на противне и поместите в уже прогретую духовку выпекаться примерно на  20-25 минут.

Готовую выпечку перед подачей остудите как минимум до комнатной температуры.

 

 

 

Комментарии:

Обсуждение закрыто.