Восхитительная домашняя выпечка к “страшно” веселому празднику. Эти симпатичные шоколадные печенюшки вполне могут стать хитом для trick-or-treaters всех возрастов.
Понадобится:
185 г сливочного масла комнатной температуры
3/4 стак. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 яйцо
2 стак. пшеничной муки
1/3 стак. какао-порошка
1/2 стак. клубничного джема
Приготовление:
Прогрейте духовку (175 С) и застелите 2 противня пергаментной бумагой.
Соедините сливочное масло с сахаром и с помощью миксера взбей те до состояния легкой воздушной массы. Не прерывая процесса взбивания подмешайте к ней яйцо,следом введите ванильный экстракт, а после просеянную смешанную с какао муку.
Полученное в процессе тесто переложите на рабочую поверхность, немного обомните и раскатайте до желаемой толщины.
Затем обычным стаканом вырежьте кружки и разделите их на две партии. В одной из них кружки оставьте целыми, а в другой при помощи леал вырежьте отверстия в форме фигурок-символов Хэллоуина (к примеру, с изображением летучей мышки или др.).
Далее на подготовленных противнях разложите целые кружки, после чего покройте каждый равномерным слоем джема и накрыв половинкой с вырезом, слегка прижмите.
Поместите противни в прогретую духовку и выпекайте в течение примерно 17-18 минут. Готовую выпечку перед подачей остудите.
К слову сказать, фрагменты-вырезы вы можете также выпечь за компанию с печеньем, только выдерживайте их в духовке не более 5 минут и тогда вы получите веселую компанию вкусных “ужастиков”.
Шоколадного Хэллоуина Вам и приятного аппетита!
