Шоколадно-ореховые маффины с кока-колой

Шоколадно-ореховые маффины с кока-колой

Для приготовления шоколадно-ореховых маффинов с кока-колой

Понадобится:

Тесто:      

2 стакана пшеничной муки

3 ч.л. разрыхлителя

½ ч.л. корицы

75 г грецких орехов

¾ стакана коричневого сахара

1 яйцо

125 г сливочного масла

100 мл натурального йогурта

½ стакана кока-колы

50 г молочного шоколада

Глазурь:

½ стакана сахарной пудры

1 ст. л. кока-колы

Приготовление:

В одной миске смешайте просеянную муку с разрыхлителем, корицей, покрошенным мелко шоколадом и дроблеными орехами.

В другой миске вспушите яйцо и смешайте его с сахаром и мягким сливочным маслом. Добавьте йогурт, следом влейте кока-колу и перемешайте.

Соедините жидкую массу с мучной смесью и основательно промешайте – тесто получается довольно густым.

Далее набирая по полной ложке массы, распределите тесто по формочкам для маффинов. Разместите наполненные формы на противне и поместите выпекаться в духовку на 20 минут при температуре 200 ° С.

Готовую выпечку остудите и тем временем приготовьте глазурь.

Сахарную пудру разотрите с кока-колой до гладкого состояния (внешне напоминающего ликер). И полученной глазурью полейте остывшие кексики.

Приятного Вам аппетита!

Комментарии:

Обсуждение закрыто.