Готовится просто и быстро. Вкусное рассыпчатое (песочное) печенье с какао, которое покоряет уже с первого знакомства: отлично подходит для завтрака, прекрасно дополнит посиделки с чаем, кофе, а еще чудесная идея для вкусного рождественского подарка… одним словом, для любого случая!
Понадобится:
125 г сливочного масла
100 г сахарной пудры
1 яйцо
20 г горького какао
1 пакетик ванилина
200 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
засахаренные вишни около (не менее) 10 шт.
Приготовление:
Чтобы подготовить тесто для рождественских коржиков, заложите в миску масло комнатной температуры (или прогретое несколько секунд в микроволновой печи). Взбейте масло миксером. И в процессе небольшими порциями постепенно введите к нему сахарную пудру. Взбивайте, пока не получится пышная сливочная масса.
Все также не прерывая процесса взбивания, подмешайте яйцо, а следом добавьте какао-порошок.
В отдельной емкости смешайте муку с разрыхлителем.
Далее соедините мучную смесь с маслянной массой, уже традиционно вводя небольшими порциями обе составляющие, и уже вручную кухонной лопаткой вымесите тесто, относительно липкое по консистенции.
Самое время прогреть духовку. Одновременно с этим подготовьте противень, застелив его пергаментом.
Формируем печенье непосредственно на противне с пергаментной бумагой. Я дал ему форму буквы “S”, но вы можете побаловать себя и делать это так, как вам нравится!
Наполните тестом кондитерский мешок со звездным носиком. Распределите будущую выпечку на противне, формируя печенье непосредственно на бумаге для выпечки. В заявленном варианте они поданы в форме буквы “S”, но вы можете довериться собственной фантазии и сделать, как вам нравится!
В завершение водрузите на каждую печеньку красивую засахаренную вишню.
После чего поместите наши FROLLINI выпекаться на 20 минут при температуре 170 ° С (духовка с вентилятором) или при 180 °С (статическая духовка).
